ポーク玉子とは

どんな料理か

沖縄で「ポーク」といえば、豚肉ではなく、缶詰のポークランチョンミートのことです。厚めに切って焼いたポークに、玉子焼きを添えたものが「ポーク玉子」。沖縄では食堂の定食や朝ごはんの定番で、ご飯とみそ汁を並べればそれで一食になります。

沖縄でポークが広まったわけ

ポークランチョンミートは、戦後のアメリカ統治下の沖縄で広く出回るようになり、そのまま家庭の味として根づきました。チャンプルの具や、ポーク玉子をはさんだおにぎりにも使われ、いまも沖縄のスーパーには何種類もの缶詰が並んでいます。

まあさんでは

「沖縄の一品」の区分で税込594円です。ポークの塩気がしっかりしているので、ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒のつまみにもよく合います。〆に向かう前の、もう一品にもどうぞ。